Ingredientes
- -1 kg de solomillo de cerdo s
- -100 g de jamón cortado en cubos muy pequeños
- -2 m.-cebolla grande n, finamente picada
- -1 diente de ajo, finamente cortado en cubitos
- -500 g de champiñones frescos o del frasco
- -200 ml de caldo de carne o cubos de caldo de verduras
- -200 g de crème fraîche o crema agria
- -200 ml de nata
- -1 cucharadita de mostaza
- -1 cucharada de pasta de tomate, 3 veces concentrada
- -1 manojo de perejil picado o 3 cucharadas de productos congelados
- -1 cucharada de aceite
- -1 cucharada de mantequilla
- -Sal y pimienta
Instrucciones
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