El yogur griego es un producto lácteo espeso y cremoso que se elabora eliminando parte del suero del yogur normal. Tiene un alto contenido en proteínas, bajo en azúcar y contiene probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Es una opción popular para desayunos y meriendas saludables.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de yogur natural (con cultivos activos) o un sobre de cultivo de yogur
- Utensilios: Termómetro de cocina, cacerola, cuchara de madera, taza o recipiente resistente al calor, toalla grande, gasa o gasa, colador y recipiente para recoger el suero.
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El yogur griego casero se elabora colando el yogur normal para eliminar el suero, lo que da como resultado una textura más espesa y cremosa. ¡Disfruta del proceso y del resultado!
Preparación:
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