Ingredientes :
- 300 gramos de ricota
- 110 gramos de azúcar
- 4 huevos
- Una pizca de sal
- 150 gramos de almendras peladas y molidas hasta obtener un polvo fino
- ralladura de un limon
- 2-3 cucharadas de licor (Grand Marnier, ron ámbar, de tu elección)
Instrucciones :
- Coloque un paño limpio en un recipiente pequeño.
- Agrega 300 gramos de ricotta y presiona muy fuerte, apretando la tela para quitar el suero. Este paso es fundamental para obtener una ricota seca.
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