INGREDIENTES:
– 6 a 8 muslo (Puedes usar con o sin el hueso, pero dejar la piel es fundamental, para que el pollo se quede jugoso)
– 1/2 taza (té) de vino blanco, seco o jugo de 1 limón o 1/4 taza (té) de vinagre;
(Esta vez usé jugo de limón siciliano, que es más suave y dulce que nuestro tradicional limón tahití)
– Jugo de 2 naranjas;
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 4 dientes de ajo aplastados;
– 1 cuchara de pimentón dulce;
– 1 cuchara (café) de pimentón picante;
– Sal y pimienta del reino a gusto.
– MODO DE PREPARACIÓN:
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