Aquí tenéis dos recetas: una para los brioches bicolores y otra para el sabroso rollito de patatas.
Brioches bicolores
Ingredientes:
- Masa ligera:
- 250g de harina 00
- 50 gramos de azúcar
- 7 g de levadura de cerveza fresca (o 2 g de levadura de cerveza seca)
- 100ml de leche tibia
- 1 huevo
- 50 g de mantequilla blanda
- Una pizca de sal
- Masa de cacao:
- 250g de harina 00
- 50 gramos de azúcar
- 7 g de levadura de cerveza fresca (o 2 g de levadura de cerveza seca)
- 100ml de leche tibia
- 1 huevo
- 50 g de mantequilla blanda
- 20g de cacao amargo en polvo
- Una pizca de sal
Procedimiento:
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