Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Pastel de Yogurt y Gelatina de Fresa
1 paquete de galletas Digestive
Un poco de mantequilla
250 gr. de nata para montar
2 yogures de fresas
300 gr. de fresas
5 hojas de gelatina
140 gr. de azúcar
Cómo preparar Pastel de Yogurt y Gelatina de Fresa
Para realizar un riquísimo pastel de yogurt lo primero que debemos hacer es triturar las galletas y mezclarlas con un poco de mantequilla derretida, hasta que veamos que se forma una pasta compacta. Con ella forraremos el fondo de un molde de tartas desmontable. Si queremos, podemos sustituir esta base por una fina capa de bizcocho genovés. Reservamos en el frigorífico.
A continuación preparamos la mousse de yogurt. Para ello montamos la nata con las varillas, preferiblemente eléctricas. Para ello debe estar muy fría. Después, le añadimos los yogures poco a poco y con movimientos envolventes. Reservamos en el frigorífico.
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
