Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Magdalenas Caseras Muy Esponjosas
6 huevos.
1/2 litro de leche.
1/2 litro de aceite de girasol o de oliva suave.
1/2 kg de azúcar.
8 papelillos blancos y 8 azules de “gaseosas”.
750 gr de harina.
La ralladura de 1 limón.
Cómo preparar Magdalenas Caseras Muy Esponjosas
Rompemos los huevos en un bol bastante grande y les añadimos el azúcar, los batimos hasta que el azúcar se haya disuelto y le vamos incorporando el aceite, poquito a poco. Cuando hayamos incorporado bien el aceite, añadimos la leche, la ralladura de limón y los sobres de gaseosa, pero tenemos que tener cuidado pues la masa aumenta de volumen muy rápido. Por último añadimos la harina, con ayuda de una espátula o las varillas.
Vertemos la masa en los moldes para magdalenas, con ayuda de un cucharón, sólo rellenamos de masa menos de la mitad, pues en el horno aumentan. También podemos poner encima de la masa un poquito de azúcar y quedarán muy apetecibles.
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