Tarta de queso clásica con confitura: el postre crémeux qui fond dans la bouche

Ingredientes:
250 g de galletas en batidora
125 g de mantequilla
700 g de queso fresco
2 frascos de vainilla
1 cuillère à sopa de jugo de cidra
200 ml de crema segura
25 g de extracto de stévia (o otro edulcorante)
Confitura

Preparación:

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