ingredientes
Harina para todo uso
400 g (3 ¼ tazas)
mantequilla fría
170 gramos (3/4 taza)
Azúcar
100 gramos (1/2 taza)
zumo de naranja
40 ml (3 cucharadas)
Huevo
1
Levadura en polvo
1 cucharadita
la ralladura de una naranja
la ralladura de un limón
Una pizca de sal
Azúcar en polvo
Azúcar granulada
mermelada de naranja
Estas sencillas galletas de naranja contienen una sorpresa secreta: ¡un centro de mermelada de naranja ! Las galletas de naranja son populares en Italia, donde a menudo se cubren con un glaseado con sabor a naranja . En ocasiones también se añade extracto de almendras. Son quebradizos , se derriten en la boca y tienen todo el sabor de los cítricos de un solo bocado. Están aromatizados con ralladura de cítricos y jugo de naranja, lo que significa que cada bocado suave y hojaldrado tiene un toque de sabor. La consistencia es similar a la de una galleta de mantequilla. debido a la cantidad de mantequilla utilizada. Pensarías que son difíciles de hacer, ¡pero simplemente mezclas los ingredientes y horneas! Con solo unos minutos de mezcla, una hora en el refrigerador y 15 minutos en el horno, ¡tendrás la galleta picante más deliciosa!
Sugerencias
Usar un procesador de alimentos será útil para crear la miga perfecta. Simplemente agregue la harina y la mantequilla y mezcle hasta que se formen migajas. La masa se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico.
Cómo almacenar y congelar galletas de naranja
Estas galletas de naranja se conservarán bien en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) durante aproximadamente una semana . La masa para galletas se puede congelar. Descongela la masa en el frigorífico y continúa con la receta, dando forma a las bolitas y rellenándolas. También puedes congelar galletas recién horneadas.
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