Introducción:
Esta sopa es un abrazo en forma de comida, perfecta para calentar en días fríos o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante en cualquier momento. Con una mezcla deliciosa de fideos, carne jugosa, patatas suaves y zanahorias dulces, esta receta es sencilla de hacer y seguramente complacerá a todos.
Ingredientes:
- 300 g de fideos (puede ser del tipo que prefieras, como espaguetis rotos, conchas u otra pasta pequeña)
- 300 g de carne cortada en cubos (puede ser carne de res, pollo o cerdo)
- 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1,5 litros de caldo de carne o de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Condimentos al gusto (páprika, hierbas frescas o secas como tomillo y perejil)
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