Modo de Preparación:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
- Añade la carne cortada en cubos a la olla y sofríe hasta que se dore por todos lados.
- Agrega las patatas, zanahorias y el caldo de carne (o verduras) a la olla. Deja hervir y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 15 a 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Mientras tanto, en una olla aparte, cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- Cuando las verduras estén tiernas, agrega los fideos cocidos a la olla de la sopa. Sazona con sal, pimienta y otros condimentos de tu preferencia.
- Cocina durante otros 5 minutos para que todos los sabores se mezclen bien. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
Consejos Finales:
- Prueba añadir hojas de espinacas o col picada para aumentar el valor nutricional de la sopa.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes sofreír las verduras antes de añadir el caldo, intensificando los sabores.
- Si prefieres una textura más espesa, machaca algunas de las patatas en la olla para espesar la sopa.
- Guarda porciones adicionales en recipientes herméticos para comidas rápidas durante la semana o para congelar y disfrutar más adelante.
¡Disfruta esta deliciosa y reconfortante sopa!
