Los panes planos, de todas las formas y tamaños, son muy populares en todo el mundo. La mayoría de las regiones tienen su propia versión de algún tipo de pan plano, algunos con levadura y otros hechos con levadura en polvo. Son fáciles de hacer y cocinar (no necesitan horno) y, lo mejor de todo, ¡son súper sabrosos! Este pan turco está hecho con levadura seca, que aporta más sabor que el del pan plano tradicional. Agregar leche a la masa la hace más maleable una vez cocida. Disfrútelo con una pasta de hummus o con un curry con salsa. ¡Incluso es lo suficientemente bueno por sí solo! ¡Se convertirá en su nuevo acompañamiento favorito!
Consejos
Para hacer panes planos más pequeños, divida la masa en 12 trozos.
¡La masa también se puede utilizar para hacer pizza!
Cocina los panes planos hasta que empieces a ver burbujas formándose en la superficie antes de darles la vuelta.
Una sartén de fondo grueso (como una de hierro fundido) funcionará mejor para esta receta, ya que retiene bien el calor. Esto es necesario para que los panes planos gruesos se cocinen por completo.
La masa es un poco pegajosa. No agregue más harina de la que indica la receta, ya que el resultado será un pan plano seco.
Cómo servir pan plano turco
El pan plano se puede disfrutar solo o con algún ingrediente para untar como hummus, queso crema o mermelada de frutas.
También puedes hacer minipizzas. Simplemente cubre el pan plano cocido con salsa de tomate y otros ingredientes y hornéalo durante 5 a 8 minutos en un horno a 425˚F.
Cómo conservar el pan plano turco
Puedes guardar los panes planos en el frigorífico durante un máximo de 3 días. También puedes guardar la masa cruda en el frigorífico durante unos 3 días. Como alternativa, las bolas de masa se pueden congelar durante un máximo de 3 meses. Solo asegúrate de envolverlas bien con film transparente.
Cómo recalentar pan plano turco
Vuelva a calentar el pan plano en una sartén a fuego medio durante aproximadamente 1 a 2 minutos de cada lado.
Ingredientes
HARINA
1 libra
LECHE TIBIA
5 onzas líquidas
AGUA TIBIA
5 onzas líquidas
SAL
1 cucharadita
LEVADURA SECA
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA
3 cucharadas
PEREJIL PICADO
qb
HOJUELAS DE CHILE
qb
Batir la harina con la sal y la levadura.
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