Paso 1
Agregue agua tibia y leche y mezcle hasta que los líquidos se absorban.
Paso 2
Añade aceite de oliva y mézclalo hasta formar una masa suave (alrededor de 10 minutos). Forma una bola con la masa, cúbrela con aceite vegetal y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Paso 3
Cuando la masa haya terminado de leudar, córtela en 6 trozos y forme una bola con cada uno de ellos.
Paso 4
Estira cada pan plano y colócalo en una sartén precalentada a fuego medio-alto. Cocina durante 5 a 6 minutos (2,5 a 3 minutos de cada lado). Cuando le des la vuelta a cada pan plano, debe crecer hasta formar una bolsa en el medio.
Paso 5
Unte cada pan plano caliente con aceite y luego cubra con perejil y hojuelas de chile.
Paso 6
¡Servir y disfrutar!
