¿Buscas una cena rápida y fácil llena de sabor? ¡No busques más que esta pizza con queso hecha con jamón, papas y calabacín! Elaborada con una masa de pan plano tierna y masticable, esta pizza está repleta de tiernos trozos de jamón, papas cortadas en cubitos cremosos y rodajas de calabacín intercaladas entre abundante queso. Muchas regiones tienen algún tipo de pan plano relleno en su cocina. Esta receta es similar a la del Gozleme (de Turquía), el Aloo Paratha indio o el Bolani (de Afganistán): es la manera perfecta de satisfacer tus antojos y alimentar a tu familia en un instante. Entonces, ¿por qué esperar? ¡Toma tu masa de pan plano y prepárate para hacer la mejor pizza con queso esta noche!
Variaciones de pizza con queso
Siéntete libre de agregar cualquier otra verdura a esta pizza con queso (¡es una excelente manera de vaciar el refrigerador!): hongos, puerros, pimientos morrones, cebollas rojas, maíz dulce y espinacas. Solo asegúrate de saltear las verduras de antemano y cocinarlas hasta que se haya eliminado toda la humedad.
Si deseas agregar otras carnes, también puedes utilizar carne molida cocida, tocino crujiente o pollo rostizado desmenuzado.
Siéntase libre de agregar hierbas frescas como albahaca, orégano, cilantro o perejil.
El queso cheddar se puede sustituir por mozzarella, feta o queso suizo.
Consejos
¿Tiene poco tiempo y necesita cocinar las papas rápido? Cocínelas en una olla instantánea. Para papas medianas, coloque 1 taza de agua en el fondo de una olla instantánea de 6 cuartos, luego coloque las papas en una rejilla y cocínelas durante 16 minutos. Deje que la presión se libere de forma natural durante 15 minutos.
Para obtener más textura, utilice una combinación de harina común y harina integral.
Cocina la pizza con queso a fuego medio. Si la sartén está demasiado caliente, el pan se quemará antes de que esté completamente cocido y el queso no se derretirá.
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Ingredientes
LECHE
90 ml (1/4 taza)
SAL
HARINA PARA TODO USO
150 g (1 taza)
MANTEQUILLA DERRETIDA
15 ml (1 cucharada)
PATATAS HERVIDAS, MACHACADAS
200 g (7 onzas)
MAYONESA
15 ml (1 cucharada)
JAMÓN EN CUBITOS
100 g (3,5 onzas)
CALABACÍN COCIDO, PICADO
100 g (3,5 onzas)
QUESO CHEDDAR
200 g (7 onzas)
ACEITE
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