Preparación: 20 Min
Cocción: 15 min.
Levadura: 2 horas
Dificultad: Fácil
Dosis para: 4 personas
Los buñuelos de verduras son un aperitivo rápido y crujiente , una forma fácil y sabrosa de conseguir que los niños coman verduras. Una receta creada para nosotros por el chef Michele Ghedini para preparar con tus verduras de temporada favoritas. Para hacerlos hemos preparado un rebozado con harina, agua con gas helada, levadura de cerveza, huevo, sal y pimienta, en el que mezclaremos las verduras ralladas : en nuestra preparación utilizamos zanahoria , calabacín , brócoli y puerro , pero puedes elegir las verduras que prefieras o las que tengas disponibles. Una vez formadas las tortitas se fríen en aceite vegetal muy caliente hasta que queden doradas y crujientes.
Si te encantan los panqueques, prueba también:
ingredientes
00 harina
500 gramos
Agua carbonatada fría
400ml
levadura de cerveza
20 gramos
huevo entero
1
calabacines
2
Zanahorias
2
Brócoli
1
Puerro
1
Sal
15 gramos
para freír
aceite de semilla
1 litro
⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️
