Ingredientes
REPOLLO BLANCO
250 gramos (1/4)
ZANAHORIA PEQUEÑA
1
HARINA PARA TODO USO
150 g (1 1/4 tazas)
HARINA DE ARROZ
50 g (1/4 taza)
SAL
1 cucharadita
AZÚCAR
1 cucharadita
PIMIENTA
1 cucharadita
HOJUELAS DE CHILE
1 cucharadita
AGUA
250 ml (1 taza)
DIENTES DE AJO PICADOS
5
HUEVO
1
Bakwan sayur es un buñuelo de verduras muy popular en Indonesia , una comida callejera que se vende en la mayoría de los puestos del país. Por lo general, contiene una mezcla de verduras como repollo, zanahoria y, a veces, brotes de frijol mungo.
El sabor es rico gracias al repollo y la textura es crujiente . En este caso, es mejor evitar el horno: ¡freírlos les da su característico toque crujiente!
Para prepararlo, simplemente mezcla las verduras con la masa y fríelas a cucharadas en aceite caliente. ¡Así de fácil! ¡Tan fácil de hacer y delicioso que no podrás parar con uno!
¿Qué es Bakwan Sayur?
Bakwan sayur (pronunciado bahk-whan sah-yur) es un buñuelo de verduras frito en abundante aceite de Indonesia , que suele contener repollo, zanahoria y brotes de soja mungo. En Indonesia, la mayoría de los vendedores lo venden como comida callejera popular.
Algunas regiones de Indonesia lo llaman bala-bala , que significa “desordenado” en español, pero se dice que el término bakwan sayur es más conocido.
Ingredientes de Bakwan Sayur
Repollo : use repollos blancos o verdes; use repollos pequeños si desea que sea un poco más dulce.
Zanahorias : utilice zanahorias frescas y peladas.
Harinas : harina de arroz y harina común.
Azúcar : añade un poco de dulzura.
Ajo – añade sabor.
Huevo : actúa como aglutinante.
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