Ingredientes:
6 patatas
1 zanahoria pelada y rallada
1 tomate cortado en rodajas
5-6 cebollas verdes cortadas en rodajas
1 cebolla picada
80 g de harina integral
3 huevos
200 ml de leche
150 g de mozzarella rallada
2 cucharadas de aceite de oliva
Perejil picado
Sal y pimienta
Instrucciones:
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