Estos bocaditos de calabaza sin horno para el desayuno son una forma deliciosa y nutritiva de comenzar el día. Llenos de avena, semillas de calabaza y arándanos rojos secos, ofrecen una combinación perfecta de sabores y texturas.
Ingredientes
- 2 tazas de avena tradicional
- 1/4 taza de puré de calabaza enlatado
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de semillas de calabaza
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/2 taza de miel (opcional: si encuentra que el sabor de la miel es demasiado fuerte, use 1/4 taza de mantequilla de almendras con 1/4 taza de miel en lugar de la cantidad completa de miel)
Instrucciones
Combine los ingredientes:
- En un tazón grande, combine la avena, el puré de calabaza enlatado, los arándanos secos, las semillas de calabaza, las especias para pastel de calabaza y la miel (o la mezcla de miel y mantequilla de almendras, si la usa).
- Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Forma bolas:
- Mójate las manos con agua para evitar que se peguen.
- Tome un puñado de la mezcla y forme bolitas de 1 pulgada.
- Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Enfriar:
- Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador durante 20 minutos, o en el congelador durante 10 minutos para que se asienten las bolas.
Almacenar:
- Transfiera las bolas de energía enfriadas a un recipiente hermético.
- Guárdalos en el frigorífico.
Nutrición
- Carbohidratos: 289g
- Proteína: 42g
- Grasa: 46g
- Sodio: 344 mg
- Fibra: 25g
- Azúcar: 168g
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