Ingredientes:
•1 pierna de cerdo de aproximadamente 5 kg
•1 lata de piña en almíbar (reservar el jugo)
•1/2 taza de jugo de naranja
•1/4 taza de vinagre de manzana
•3 dientes de ajo picado
•2 cucharadas de salsa de soja
•2 cucharadas de miel
•1 cucharada de mostaza
•1 cucharadita de sal
•1/2 cucharadita de pimienta negra molida
•1/2 cucharadita de canela en polvo
•1/4 cucharadita de clavo en polvo
Rodajas de piña y cerezas para decorar.
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