Instrucciones:
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, mezcle el jugo de la lata de piña, el jugo de naranja, el vinagre de manzana, el ajo, la salsa de soja, la miel, la mostaza, la sal, la pimienta, la canela y el clavo para crear la marinada.
Colocar la pierna de cerdo en una bandeja para hornear y verter la marinada sobre ella. Asegúrese de que esté bien cubierto.
Hornear durante 3 a 4 horas o hasta que esté tierna, bañándola frecuentemente con su propio jugo.
Durante los últimos 30 minutos de cocción, decore la pierna con rodajas de piña y cerezas, y vuelva al horno.
Servir caliente, cortada en rodajas y bañada en la salsa de cocción.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 4 horas | Tiempo total: 4 horas 20 minutos
Kcal: 520 kcal | Porciones: 10 porciones
