Introducción
La sopa de verduras con carne es un plato reconfortante y nutritivo que ha sido apreciado en todo el mundo durante generaciones. Esta receta combina la frescura de las verduras con la riqueza de la carne, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Ya sea que seas un principiante en la cocina o un chef experimentado, esta receta es adecuada para todos los niveles de habilidad culinaria. En este artículo, te guiaré a través de la preparación de esta deliciosa sopa y te proporcionaré algunas variaciones para que puedas personalizarla según tus preferencias.Advertisements
Ingredientes
Ingredientes Principales:
- 500 gramos de carne de res (puede ser carne de res, cerdo o pollo, según tu preferencia)
- 1 cebolla grande, picada en cubos
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 papas, peladas y cortadas en cubos
- 1 pimiento rojo, picado en cubos
- 1 pimiento verde, picado en cubos
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de guisantes verdes
- 1 taza de judías verdes, cortadas en trozos
- 2 litros de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes Opcionales:
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 taza de fideos de sopa
- Queso rallado para servir
- Perejil fresco picado para decorar
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