¡Claro! La sopa de garbanzos es una receta clásica y reconfortante que puede ser muy sencilla y deliciosa. Aquí tienes una receta básica para preparar una sopa de garbanzos:
Ingredientes:
- 250 g de garbanzos secos (o 1 lata de garbanzos cocidos)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros (o 1 lata de tomate triturado)
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino molido (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- Caldo de verduras o agua (aproximadamente 1 litro)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco o cilantro para decorar (opcional)
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