Ingredientes
LOMO DE CERDO ASADO
1 corte central deshuesado de 3-1/2 lb
AZÚCAR MORENO
2 cucharadas de leche ligera
SAL Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA
ACEITE DE OLIVA
DIENTES DE AJO
8
QUESO PARMESANO
1 taza rallada
PEREJIL DE HOJA PLANA
3/4 taza fresca
ALBAHACA FRESCA
1/2 taza, picada
ALCAPARRAS
1/4 taza
FILETES DE ANCHOA
3 , picado
RALLADURA DE LIMÓN
1 cucharadita
JUGO DE LIMÓN FRESCO
2 cucharadas
CHALOTES
2, pelados y cortados por la mitad
ROMERO FRESCO
2 ramitas
HARINA PARA TODO USO
1 1/2 cucharada
VINO BLANCO SECO
1/4 taza
CALDO DE POLLO
2 tazas
CREMA ESPESA
1/4 taza
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