Ingredientes:
2 libras de carne para estofado de res
½ taza de harina para todo uso
1 cucharada de sal para condimentar
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de pimienta negra
1 cebolla grande, picada
2 hojas de laurel
¼ de taza de salsa inglesa
2 tazas de agua
2 cucharaditas grandes de demi-glace de carne (o carne Swanson Flavor Boost)
4 papas de piel roja, medianas a grandes, lavadas y cortadas en cubitos
3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
1 tallo de apio, cortado en cubitos
Instrucciones:
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