Introducción: El bizcocho de ricotta es un postre clásico italiano que conquista por su suavidad y delicado sabor. Perfecto para un delicioso desayuno o como postre después de una comida, este pastel es amado tanto por adultos como por niños por su sencillez y bondad. En esta receta te guiaré por todos los pasos para preparar un pastel de ricota perfecto, que te brindará momentos de dulzura y de compartir en familia. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con este exquisito manjar!
Ingredientes:
- 700 gramos de ricota
- 240 gramos de yogur (aproximadamente 1 taza)
- 3 huevos
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 150 gramos de azúcar (aproximadamente 3/4 taza)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 80 gramos de sémola o harina (aproximadamente 1/3 taza + 1 cucharada)
Equipo de cocina necesario:
- Bandeja de horno cuadrada de 21×21 cm
- Mantequilla para engrasar la sartén
- Sémola o harina para espolvorear la bandeja del horno.
- tazón grande
- Batidora o licuadora
- Espátula
- Rejilla de enfriamiento
- Palillo de dientes para comprobar que esté cocido.
Tiempo de preparación y cocción:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: aproximadamente 35 minutos
- Tiempo total: aproximadamente 50 minutos.
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