Introducción: El bizcocho de albaricoque es un postre horneado clásico que encanta por su suavidad y sabor afrutado. En esta receta te guiaré paso a paso en la preparación de esta delicia culinaria, perfecta para una merienda familiar o para compartir con amigos durante un té de la tarde. Con un toque de vainilla y almendras, esta tarta es un derroche de sabores que deleitará tus sentidos. Sin más, preparémonos para sumergirnos en el mundo de la repostería con esta irresistible receta.
Ingredientes:
- 113 gramos de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 130 gramos de azúcar (aproximadamente 2/3 taza)
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100ml de leche
- 120 gramos de harina de almendras (1 taza)
- 180 gramos de harina (1 taza)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 500 gramos de albaricoques
Equipo de cocina necesario:
- Bandeja para hornear redonda de 20 cm de diámetro.
- Espátula de repostería
- Batidora o batidora eléctrica
- tazón grande
- Tabla de cortar y cuchillo de cocina.
- Molde para hornear el pastel
- Horno precalentado a 180 grados centígrados.
Tiempo de preparación y cocción:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: aproximadamente 50 minutos
- Tiempo total: aproximadamente 1 hora y 10 minutos.
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