Introducción:
Bienvenidos queridos lectores, hoy los guiaré en la preparación de un delicioso Pastel de Chocolate y Ricota con Plátano. Este postre es una auténtica explosión de sabores, con la cremosidad de la ricota, el dulce aroma del plátano y el fuerte sabor del chocolate. Comparto contigo todos los secretos para hacer este pastel perfecto, que será la joya de la corona de tu mesa. Sin más preámbulos, ¡comencemos!
Ingredientes:
Para la masa:
- 3 huevos
- 120 g de azúcar
- 100 ml de leche
- 70 g de mantequilla (derretida)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 80 g de crema agria
- 250 g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Para el relleno del bizcocho:
- 1 plátano
- 350 g de ricota
- 2 huevos
- 130 g de azúcar
- 10 g de azúcar de vainilla
- 2,5 cucharadas de almidón de maíz
Para decoración:
- Chocolate blanco y negro derretido
- nueces para decorar
Herramientas necesarias:
- Un molde para hornear de 22 cm
- papel para hornear
- Licuadora
- tazones para mezclar
- Espátula
- parrilla del horno
Tiempo de preparación y cocción:
- Preparación: unos 20 minutos
- Cocción: aproximadamente 1 hora
- Tiempo total: aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
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