Preparación paso a paso:
- Precalienta el horno y prepara el molde:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para hornear de 22 cm, engrasándolo y enharinándolo ligeramente.
- Prepara el relleno del pastel:
- En un bol, combine la ricota, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la maicena. Licúa todo junto hasta obtener una masa homogénea.
- Preparando la masa del pastel:
- En otro bol, bata los huevos con el azúcar, luego agregue la leche, la mantequilla derretida, el aceite vegetal y la crema agria. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega la harina tamizada, la levadura en polvo y el cacao en polvo a la masa líquida. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Armar y hornear el pastel:
- Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Coloca el relleno de ricotta y plátano en el centro, luego cúbrelo con la mezcla de chocolate restante.
- Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté cocido y dorado. Déjalo enfriar completamente sobre la rejilla del horno.
- Decorando el pastel:
- Una vez frío, decorar el bizcocho con chocolate blanco y negro derretido y nueces.
- Sirve y disfruta:
- ¡Corta el bizcocho en rodajas y disfrútalo con mucho gusto!
¿Para quién es esta receta?
Esta receta es perfecta para quienes aman los postres deliciosos y quieren sorprender a sus invitados con una tarta única y deliciosa. También es adecuado para quienes quieran experimentar con nuevas combinaciones de ingredientes y poner a prueba sus habilidades culinarias.
Consejos y variaciones:
- Si prefieres una consistencia más espesa, puedes agregar más ricotta al relleno del pastel.
- Para darle un toque de frescura, agregue rodajas de plátano fresco como guarnición al pastel antes de servir.
- Intente reemplazar las nueces con otras frutas secas, como avellanas o almendras, para variar el sabor.
Conclusión:
La Tarta de Chocolate y Ricotta con Plátano es una excelente opción para una rica merienda o como postre después de una comida. Con su combinación de sabores y su suave textura conquistará el corazón de todos los comensales. Prepara este delicioso bizcocho y déjate llevar por su sabor único y envolvente. ¡Disfrute de su comida!
