Ingredientes :
PARA LA MASA:
HARINA TIPO 0 500 g
AGUA 250 ml
MANTECA A TEMPERATURA AMBIENTE 80 gramos
PARMESANO RALLADO 30 gramos
LEVADURA DE CERVEZA FRESCA 20 gramos
SAL 8 gramos
AZÚCAR 1 cucharadita
de PÉPÉ al gusto
COMPLETO:
DEBE PROBAR 180 g
SALAMI NAPOLITANO 120 gramos
PECORINO RALLADO 50 gramos
HUEVO 4
LECHE al gusto
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