Receta de Pimientos Rellenos
Ingredientes:
4 pimientos grandes (rojos, verdes o amarillos)
300 g de carne picada (puede ser de res, cerdo o mezcla)
1 taza de arroz cocido
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
1 lata (400 g) de tomates triturados o salsa de tomate
1 zanahoria, rallada (opcional)
100 g de queso rallado (opcional, para gratinar)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
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