Esta receta de berenjenas fritas crujientes es una manera deliciosa de disfrutarlas. Las berenjenas se remojan, se rebozan y se fríen a la perfección, lo que da como resultado un bocadillo o guarnición delicioso y crujiente. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
- 3 berenjenas peladas y cortadas en rodajas
- 3 litros de agua fría
- 2 cucharadas de sal
- 3 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de pan rallado
- Pimienta negra molida al gusto
- Verduras secas (como perejil u orégano), al gusto
- Aceite vegetal para freír
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