Las patatas son un alimento básico en nuestras cocinas. Ya sea en forma de patatas fritas, puré de patatas, gratinados o incluso patatas fritas, siempre sabe cómo deleitar nuestro paladar. Sin embargo, a veces es agradable redescubrirlo en una forma más original.
Últimamente me he enamorado mucho del Reblochon. Este queso sabroso y derretido me hizo querer incluirlo en una receta gourmet de papas rellenas. Y para darle un toque extra de finura a esta preparación, ¿qué mejor que acompañarla con una crema de champiñones?
Ingredientes para 2 personas:
4 patatas medianas
150 g de Reblochon 20 cl de
nata líquida
1 diente de ajo finamente picado
3 o 4 ramitas de perejil fresco picado
1 lata de champiñones escurridos
5 o 6 lonchas finas de tocino (o bacon) ahumado
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
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