Ingredientes para hacer Osobuco al vino tinto
- 4 rodajas de Osobuco de ternera
- 1 cdita. de Sal
- 3/4 cdita. Pimienta negra molida
- 2 cdas. de Mostaza
- 125 gr. de Harina
- 2/1 cdas. de Manteca
- 2 Cebollas chicas
- 1 Zanahoria
- 12 dientes de Ajo
- 1 cda. de Salsa de tomate
- 1 pizca de Comino
- 250 ml. de Vino tinto de calidad
- 620 ml. de Caldo de carne
- 3 ramitas de Tomillo fresco
- 1/2 Morrón rojo
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