receta
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min.
Dificultad: Fácil
Dosis para: 4 personas
Las tortitas escocesas son unas tortitas originarias de Escocia , muy similares a las clásicas tortitas americanas , ideales para el desayuno o la merienda , para disfrutar espolvoreadas con azúcar glas o acompañadas de fruta fresca , sirope de arce , mermelada o lo que más te guste. En comparación con las tortitas clásicas, son más altas y suaves y se preparan con una masa a base de leche, harina, azúcar, sal, bicarbonato de sodio y crémor tártaro , un agente leudante natural sin gluten. También puedes disfrutar de tortitas escocesas como postre al final de la comida, servidas con nata montada, chocolate o crema de avellanas. Aquí te dejamos los pasos para hacerlos.
ingredientes
00 harina
470 gramos
Latté
350ml
Azúcar glas
50 gramos
Manteca
30 gramos
Huevo
2
crémor tártaro
3 cucharaditas
Bicarbonato de sodio
2 cucharaditas
Venta
2 gramos
Azúcar en polvo
al gusto para decoración
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