Ingredientes:
4 berenjenas medianas
70 g de mantequilla
70 g de harina
700 ml de leche
30 g de cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
2/3 hojas de albahaca
sal, pimienta y nuez moscada
Huevos a tu elección
Pan rallado
Aceite para freír
Preparación:
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