El lomo de cerdo relleno de hierbas es un plato suculento y aromático, perfecto para una cena especial o una ocasión festiva. La combinación de hierbas aromáticas y carne tierna crea una experiencia gastronómica inolvidable. A continuación te explicamos cómo preparar esta deliciosa receta.
### Ingredientes
#### Para el lomo de cerdo
– 1 lomo de cerdo que pesa aproximadamente 1-1,5 kg
– Sal y pimienta negra
– 2 cucharadas de aceite de oliva
#### Para el relleno
– 1 taza de pan rallado
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1/4 taza de perejil fresco picado
– 1/4 taza de albahaca fresca picada
– 2 dientes de ajo picados
– Ralladura de 1 limón
– 2 cucharadas de aceituna aceite
– Sal y pimienta negra
#### Para la salsa
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de caldo de res
– 2 cucharadas de mantequilla fría
Instrucciones
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