Los clásicos alfajores de maicena son deliciosos e indispensables para ocasiones especiales como cumpleaños y otros eventos con mesa dulce, pero acompañan muy bien en nuestro día a día con un rico café o la bebida que más nos guste. En Argentina es un alfajor tradicional, relleno de dulce de leche y cubierto de coco rallado lo que lo convierte en un verdadero manjar.
La buena noticia es que también podemos prepararlos en casa, con una receta sencilla y fácil que cualquiera de nosotros puede atreverse a hacer. De hecho, se ha hecho famoso por la suavidad de su masa que hace que se derrita en la boca junto con el dulce de leche. Sin ser expertos en cocina podemos seguir los pasos y prepararlos para deleitar a nuestros invitados, aquí tienes los ingredientes que necesitaremos:
Ingredientes para preparar alfajores de fécula de maíz
250 gramos. de margarina
3/4 taza de azúcar
3 yemas de huevo
200g de Harina 0000
300 gramos. Almidón de maíz
2 cucharaditas. Levadura en polvo
1 limon
La esencia de vainilla es opcional.
con coco rallado
400 gramos. de dulce de leche
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