Estos sabrosos muffins son perfectos para el desayuno o la merienda y combinan los sabores de espinacas tiernas, queso cheddar picante y tocino de pavo. Son fáciles de hacer y están llenos de nutrientes.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 1/2 tazas de leche al 2%
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de yogur natural
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 tazas de espinacas tiernas picadas
- 1 taza de queso cheddar fuerte
- 5 rebanadas de tocino de pavo, cocido y picado
- 1/4 taza de cebollino fresco picado
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