Hacer mermelada de naranja y zanahoria es una excelente manera de aprovechar las naranjas frescas y las zanahorias de temporada. Es una forma deliciosa de utilizar productos frescos y reducir el desperdicio de alimentos.
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, vitaminas y fibra, mientras que las naranjas son una excelente fuente de vitamina C y otros antioxidantes. La mermelada resultante conserva muchos de estos nutrientes, convirtiéndola en una opción nutritiva para untar en el pan o en galletas.
Muchas mermeladas comerciales contienen una cantidad considerable de azúcar añadido. Al hacer tu propia mermelada, puedes controlar la cantidad de azúcar que añades, lo que te permite hacer una versión más saludable con menos azúcar.
Ingredientes para preparar mermelada de naranja y zanahoria
- 2 naranjas
- 1 zanahoria mediana
- Azúcar a gusto (opcional)
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