Oeufs en Meurette
Huevos escalfados en salsa de Borgoña
Ingredientes:
4 huevos
1 botella de vino tinto de Borgoña
200 g de tocino
100 g de champiñones en rodajas
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
50 g de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 ramillete garni (tomillo, laurel, perejil)
1 cucharada de azúcar
200 ml de caldo de ternera
Sal y pimienta al gusto
Pan tostado para servir
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