El ganaché de coco es una variante deliciosa y exótica del tradicional ganaché de chocolate, perfecta para cubrir pasteles, rellenar tartas o como base para trufas. Es ideal para aquellos que buscan un sabor tropical o desean una opción sin lácteos. Aquí tienes la receta:
Ingredientes:
- 200 g de chocolate blanco (asegúrate de que sea de buena calidad)
- 200 ml de crema de coco (no confundir con leche de coco)
- 1 cucharadita de extracto de coco (opcional, para intensificar el sabor)
- 1 cucharada de mantequilla (opcional, para un acabado más brillante)
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