Cheesecake de limón sin horno / Postre muy fácil, rápido y delicioso

Ingredientes:

375 ml de agua caliente
85 g de gelatina de limón
300 g de queso crema (tipo Philadelphia)
500 ml de nata para montar
80 gramos de azúcar
Sobao o galletas
mermelada para decorar

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