Introducción: La crema de fresa es un aderezo delicioso y versátil que se puede utilizar para enriquecer una variedad de postres, desde pasteles hasta cupcakes y pudines. Con su sabor fresco y afrutado, es perfecto para añadir un toque de dulzura y frescura a tus postres. En esta receta te guiaré paso a paso en la preparación de una cremosa y deliciosa crema de fresas que sorprenderá y deleitará a tus invitados.
Ingredientes:
- Fresas (200 g / 1 taza)
- Azúcar (80 g / 1/3 taza)
- Almidón de maíz (25 g / 2 cucharadas)
- 1 yema de huevo
- Nata fría 33% (200ml / 4/5 tazas)
- Manga pastelera con boquilla Wilton 1M
Equipo de cocina necesario:
- Cacerola mediana
- Látigo
- Manga pastelera con boquilla Wilton 1M
Tiempo de preparación y cocción:
- Tiempo de preparación: 15 minutos aproximadamente
- Tiempo de cocción: aproximadamente 5-7 minutos
- Tiempo total: aproximadamente 20-25 minutos
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