COCO DELICADO
INGREDIENTES
1 litro de leche
1 vaso pequeño de leche de coco
100 g de coco rallado desecado sin azúcar
6 cucharadas de fécula de maíz
8 cucharadas de azúcar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Coloca en una cacerola la leche, el azúcar, la leche de coco y el coco rallado, mezcla bien. Llevar al fuego y añadir la maicena disuelta en un vaso de leche. Revuelve constantemente hasta que espese, espera un minuto más. Viértalo en forma decorada, untado con aceite o simplemente mojado. Dejar enfriar y refrigerar por 2 horas. Sirva con almíbar de ciruela o de fresa
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