Esta receta de Zapallo en la lista es una de las seis recetas que pasan de generación en generación. Porque no van a ninguna casa familiar, hasta que alguna abuela o alguien haya traducido la receta del plato histórico de nuestra tradición.
Dulce de Zapallo en Almíbar con cal
Este es un platillo que tiene varias funciones, conservar un jugo muy dulce, pero encanta como degustación para algunos que son buenos dulces, generalmente se usan para el almuerzo y la cena.
Y como siempre ocurre con las recetas tradicionales, la mayoría son low cost porque antes utilizas todo lo que tienes a mano.
Bueno, aquí vamos a dar detalles de los ingredientes y su preparación, porque no es difícil pero requiere concentración.
Ingredientes para zapallo en almíbar
- De hecho, el contenido depende de los platos o de lo que deseemos.
- Azúcar (el mismo peso que fruta pelada y sin pepitas)
- Dos o tres cucharadas de agua caliente (CUIDADO MANIPULARLA CON MUCHO CUIDADO. UTILIZARLA CON GUANTES)
- Una cucharada de esencia de vainilla (Por kilo de Zapallo)
- Jugo de limón, esto es opcional.
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