¡Preparar un rosbif perfecto acompañado de patatas tiernas es una delicia clásica y reconfortante! Aquí tienes una receta que te ayudará a lograr un resultado magnífico.
Ingredientes
Para el rosbif:
- 1,5 kg de lomo de res (o corte de tu elección para rosbif)
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza Dijon (opcional)
- 2 cucharadas de romero fresco, picado (o 1 cucharada de romero seco)
- 1 cucharada de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco)
- Sal y pimienta negra al gusto
Para las patatas tiernas:
- 1 kg de patatas pequeñas, lavadas y cortadas por la mitad si son grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero fresco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo, enteros y aplastados
continúa en la página siguiente
