Ingredientes:
Pasta:
1 taza de leche tibia (240 ml)
1/3 taza de azúcar (60 g)
1 cucharada de levadura orgánica seca (10 g) o 30 g de levadura fresca
1 huevo entero
1/4 taza de aceite (45 ml)
1 cucharadita de sal (1/2 té, 2,5 g)
4 tazas de harina de trigo (unos 520 g)
Relleno:
500 g de ricota fresca desmenuzada
1/2 taza de azúcar (90 g)
Ralladura de 1 limón
150 gramos de nata
1 taza de pasas
Cobertura de rosquilla:
150 gramos de nata
3 cucharadas de azúcar
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