Ingredientes:
Para los panqueques:
– Harina para repostería: 37g o 4 cucharadas
– Huevos: 2 (separados en yemas y claras)
– Azúcar: 26g o 6 cucharaditas
– Leche: 20g o 4 cucharaditas
– Extracto de vainilla (opcional, para quitar el olor a huevo): al gusto
– Jugo de limón: 1/4 de cucharadita (para un merengue blanco lechoso estable)
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