Ingredientes:
200 g de frambuesas (frescas o congeladas)
250 g de ricota
250 g de mascarpone
100 g de azúcar
2 huevos (divididos en yemas y claras)
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 ml de café o espresso frío
2-3 cucharadas de licor de amaretto (opcional)
200 g de bizcocho (aprox. 24 piezas)
cacao para espolvorear
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