Ingredientes
- 5 medallones gruesos de Osobuco
- 2 Zanahorias
- 2 Cebollas
- 100 gr. de Cebollas de verdeo
- 2 Morrones amarillos
- Apio
- 4 dientes de Ajo
- 100 gr. de Tomate cherry
- 2 latas de Tomates perita
- Sal y Pimienta
Hierbas:
- 2 cdas. de Orégano
- 1 cda. de Tomillo
- 1 cda. de Pimentón dulce
- 1 copa de Vino blanco
Para la Polenta:
- 2 tazas de Harina de maíz
- 6 tazas de Caldo de verdura
- 100 gr. de Queso mozzarella
- 50 gr. de Queso parmesano
- Sal y Pimienta
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